AMERIKANSKE PANNEKAKER MED BACON OG KREMOST MED ANANAS

Name: AMERIKANSKE PANNEKAKER MED BACON OG KREMOST MED ANANAS
Yield: 2 porsjoner
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 190 gram mel; kjernemelk; 2 store egg; 1½ teskjeer bakepulver; ½ teskjeer salt; 3 ss smeltet smør; ekstra smør til steking; 4 - 6 skiver Castello® Ananas & mandel kremostring 125g; 4 - 6 skiver bacon; 2 pasjonsfrukt; lønnesirup til pynt; ferske mynteblader til pynt

2 porsjoner

Kjøp Castello her Kopier link

Ingredienser

PANNEKAKER

190 gram mel
kjernemelk
2 store egg
1½ teskjeer bakepulver
½ teskjeer salt
3 ss smeltet smør
ekstra smør til steking

TOPPING

4 - 6 skiver Castello® Ananas & mandel kremostring 125g
4 - 6 skiver bacon
2 pasjonsfrukt
lønnesirup til pynt
ferske mynteblader til pynt

Forberedelser

1. Sikt mel, bakepulver og salt.

2. Visp egg og kjernemelk sammen i en egen bolle. Tilsett deretter melblandingen sakte mens du vis-per. Tilsett til slutt det smeltede smøret.

3. Sett en panne på middels varme, tilsett litt smør og en stor skje av blandingen.

4. Mens du steker dine pannekakene, tilbereder du baconet i en forvarmet ovn på 170 grader til skive-ne er sprø.

5. Når både pannekakene og baconet er ferdig, bygger du små tårn på tallerkenen. Legg baconskiver mellom hver pannekake.

6. Legg et par skiver med Castello kremost med ananas på toppen av hvert pannekaketårn. Klem litt fersk pasjonsfrukt over tallerken, for en syrlig vri og avslutt med lønnesirup.

7. Topp det hele med noen friske blader mynte, og nyt kombinasjonen av det friske, søte og salte.