castello-fullfavorites iconBasket Copyicon-checkmarkicon-facebookicon-globeInstagramicon-pinteresticon-youtubeservings icon mediumTime icon big
Amerikanske pannekaker med blåbærsirup og Castello Hvit

Amerikanske pannekaker med blåbærsirup og Castello Hvit

Ingenting sier frokost som pannekaker! Kickstart dagen med oppskriften vår på amerikanske pannekaker med blåbærsirup og hvitmuggost. Som luftige puter av varme herligheter kan myke pannekaker passe med dryss av saftige blåbær og melis. Servert sammen med sjenerøse skiver av Castello Hvit, fortsetter denne å levere.

40 Min (minutter) 4 servings
Stivelse Fruktig

Ingredienser

American pancakes:

  • 275 g hvetemel
  • 500 ml helmelk
  • 2 egg
  • 2 ss sukker
  • a little salt
  • 50 g melted smør
  • smør for frying
  • 100 g Castello® Hvit

Blueberry syrup:

  • 300 g blåbær
  • 200 g cane sukker
  • 500 ml vann
  • 1 vaniljestang

To garnish:

  • 50 g blåbær
  • icing sukker

Forberedelser

1. Ta Castello® Hvit ut av kjøleskapet, ideelt sett en time før servering.

2. Til å lage sirupen deler du vaniljestangen på langs og legger den i en kasserolle sammen med blåbær, rørsukker og vann. Kok opp blandingen og la det koke på middels varme i ca. 30 minutter eller til du har en tykk sirup. Tøm av bærene, husk å spare på sirupen.

3. For å lage pannekaker blander du mel og bakepulver. Visp melk inn i melblandingen. Pisk inn resten av ingrediensene.

4. Varm opp en stekepanne på middels til høy varme. Når den er varm, smelter du litt smør for å dekke pannen. Deretter heller du ca. 50 ml av røren i den varme stekepannen. Stek pannekaken i ca. 2 minutter på hver side.

5. Legg de stekte pannekakene på en tallerken. Skjær Castello® Hvit og fordel den oppå pannekakene, sammen med blåbærsirupen. Pynt med blåbær og et melisdryss.

Tips og triks

Hvis du serverer disse pannekakene som en del av en brunsj med god drikke til, passer de bra med en New World Chardonnay.