castello-fullfavorites iconBasket Copyicon-checkmarkicon-facebookicon-globeInstagramicon-pinteresticon-youtubeservings icon mediumTime icon big
Bakte poteter med blåmuggost og brønnkarse

Bakte poteter med blåmuggost og brønnkarse

På bakte poteter blir skallet gyllent og sprøtt, og midten er myk for å stå til den tilfredsstillende utsiden. Et tilbehør med tynne skiver av blåmuggost er stjernen i denne oppskriften på bakte poteter med blåmuggost og brønnkarse. Toppet med fersk brønnkarse og hakket rødløk, er smaken sterk og levende.

4 servings
ost Stivelse

Ingredienser

  • 1 Castello® Blå,cut into small triangular pieces
  • 800 g rinsed small poteter, unpeeled
  • half rødløk, chopped
  • ½ dl olivenolje
  • 3 ss epleeddik
  • havsalt
  • lots of fresh water karse

Forberedelser

1. Vask og skjær potetene i to og legg dem på en stekeplate med løk. Drypp olje og eddik over toppen og dryss med salt.

2. Stek potetene midt i ovnen i ca. ½ time på 225 °C.

3. La dem avkjøles litt og ha så på osten. Ha masse frisk brønnkarse over og server.

Tips og triks

Du kan bruke frisk ruccolasalat som et alternativ til brønnkarse. Det smaker også godt med noen ristede gresskarfrø drysset på toppen.