Blåmuggostpai med spinat og tomat
En perfekt lett sommermiddag eller brunsjrett – oppskriften vår på blåmuggostpai med spinat og tomat starter med en tilfredsstillende sprø, gyllen skorpe som er fylt med fyldige og kremaktige egg med blåmuggost, tomater og spinat.
Ingredienser
Forberedelser
Forvarm ovnen til 180 °C. Pass på at smøret ikke kommer rett fra kjøleskapet, siden det er mye lettere å blande når det er litt mykt.
Bland mykt smør og mel. Ha i en klype salt og eggeplommen. Ikke kna deigen siden smøret vil smelte – bare fold den forsiktig til du får en jevn deig.
Sett deigen i kjøleskapet i ca. 30 minutter.
Rull det til 4–6 små sirkler eller 1 stor en avhengig av størrelsen på kakeformen.
Smelt 15 g smør i en panne og ha i spinat. Sauter til kantene på bladene begynner å bli myke. Bland egg, crème fraiche, salt og pepper med spinat og ha i kakeformen(e).
Legg på halve tomater og Castello® Blå på toppen. Stek i 20 minutter ved 180 °C til toppen er litt gyllen.
Kanskje du også liker
-
15 min.Juleostefat Juleostefat -
Crispy Risnudelomelett med Castello® Kremostring med Chili & Ingefær Crispy Risnudelomelett med Castello® Kremostring med Chili & Ingefær -
Castello Velvet Blue rulade med kålsalat Castello Velvet Blue rulade med kålsalat -
15 min.Dipp med Castello Creamy Blue og betechips Dipp med Castello Creamy Blue og betechips
Ideer og inspirasjon
Produkter som er brukt
-
Castello® Blå Castello® Blå
