castello-fullfavorites iconBasket Copyicon-checkmarkicon-facebookicon-globeInstagramicon-pinteresticon-youtubeservings icon mediumTime icon big
Dry Martini med kremet blåmuggost og padronpaprika

Dry Martini med kremet blåmuggost og padronpaprika

Gi gjestene dine en velkomst de vil huske – vår dry martini servert med padronpaprika og blåmuggost vil garantert bli husket på grunn av sine kraftige smaker fra både cocktail og appetittvekker. Dry martini går godt sammen med den fyldige smaken til blåmuggosten. Og den er kremet, ikke smuldrete.

2 servings
Fruktig Syrlig

Ingredienser

Dry Martini

  • 120 ml London tørr gin
  • 20 ml tørr hvit vermut
  • 2 – 6 grønne oliven
  • 2 cocktailpinner av tre
  • knust is

Creamy Blue og padronpaprika

  • 1 Castello® Blå
  • 24 – 30 eller 300 g padronpaprika
  • 1 ss olivenolje
  • ½ hvitløksfedd, finrevet
  • god 1 klype havsalt
  • sitronskall fra 1 organisk sitron

Forberedelser

1. Hell alkoholen i shakeren og rist godt. Hell i cocktailglass og fullfør det med oliven på pinner.

2. Vask padronpaprikaen og grill dem (eller rist dem raskt på en varm grill eller i en tørr stekepanne). Bland olivenolje med hvitløk og sitronskall og bland det deretter med padronpaprikaen og havsalt.

3. Legg det i en ildfast form og skjær Castello® Blå i åtte biter og legg dem på toppen. Sett den ildfaste formen under grillen i ovnen i et par minutter.

Tips og triks

En fantastisk og morsom måte å lage denne retten på er rett og slett å bruke en blåselampe til kjøkkenet. Brenn padronpaprikaen først før du karameliserer kremaktig blå.