Fersk blomkål, lime og blåbær.

Name: Fersk blomkål, lime og blåbær.
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 dl organisk kremfløte 38 %; 4 ts ferskpresset limesaft; ½ ts grovt salt; ¼ ts nykvernet pepper; 40 g gresskarfrø; 300 g blomkål; 100 g ferske blåbær; 1 ts finrevet skall av lime; 1 ss friske korianderblader

min. 20 min. Matlagingstid 10 min. 4 persons

En morsom og velluktende siderett – vår oppskrift på fersk blomkål, lime og blåbær garanterer å få fram smilene ved middagsbordet. Den sprø blomkålen og gresskarfrøene, søte blåbær, aromatisk koriander og et innslag av limedressing passer godt til både fisk og kjøtt – med riktig krydder.

Les mer

Kjøp Castello her Kopier link

Ingredienser

1 dl organisk kremfløte 38 %
4 ts ferskpresset limesaft
½ ts grovt salt
¼ ts nykvernet pepper

40 g gresskarfrø
300 g blomkål
100 g ferske blåbær
1 ts finrevet skall av lime
1 ss friske korianderblader

Forberedelser

Tilberedelse

1. Bland krem, limesaft, salt og pepper. Dekk til og sett kaldt i ca. 10 min.

2. Stek gjerne frøene i en stekepanne på høy varme i ca. 1 minutt mens du rører jevnt. Stek dem i 2 minutter til på middels varme, fortsett å røre. Legg frøene i en bolle.

3. Del opp blomkålen i tynne skiver (bruk et rivjern hvis du har). Legg opp blomkålen på en stor tallerken og mariner i kremdressingen.

4. Strø over med blåbær, limeskall, koriander og gresskarfrø.