
Granola med kokos
Matlagingstid 45 min.
8
God morgen, solstråle, tallerkenen sier hallo – vår oppskrift på granola med kokos er en velsmakende og gledesfylt måte å starte dagen på. Knasende nøtter, tørket frukt, ovnsbakt frokostblanding og kokosmel gjør frokostens meieriprodukter full av fantastiske smaker og gode konsistenser. Ha en fin og smakfull dag.
Ingredienser
- 175 gram havregryn (ikke snarkokte)
- 60 gram fullkornsmel
- 25 gram grovhakkede mandler
- 5 ss kokosmel
- 2 ss linfrø
- ½ desiliter vann
- 2 teskjeer rørsukker
- 1 ss kaldpresset rapsolje
- 125 gram små biter tørkede dadler, f.eks. soltørkede rosiner eller aprikoser – eller en blanding av alt
Forberedelser
Tilberedelse1. Bland sammen alle ingrediensene bortsett fra den tørkede frukten i en bakeform (ca. 22 x 30 cm).
2. Rist granolaen midt i ovnen i ca 30 min. på 175° C – rør av og til.
3. Ta granolaen ut av ovnen, og la den avkjøles litt.
4. Tilsett tørket frukt, og krydre etter smak.

Tips og triks
Granola med kokos smaker deilig sammen med yoghurt eller andre syrlige meieriprodukter.