castello-fullfavorites iconBasket Copyicon-checkmarkicon-facebookicon-globeInstagramicon-pinteresticon-youtubeservings icon mediumTime icon big
Gratinerte aspargesspyd med squash

Gratinerte aspargesspyd med squash

Gjør både ukedager og helger bedre med denne oppskriften på gratinerte aspargesspyd med squash. Enkel tilberedelse og sterke smaker gjør at disse gratinerte aspargesspydene med squash sammen danner en delikat appetittvekker som er perfekt i elegante middagsselskaper.

25 Min (minutter) 12 servings
grønnsaker jordaktig

Ingredienser

  • salt
  • 24 thai-aspargesspyd
  • 1 liten squash
  • 125 g Castello® Blå

Garnityr

  • søt paprika
  • persille

Forberedelser

1. Vask aspargesen og skjær av de harde kantene.

2. Legg aspargesen i en kasserolle og dekk dem med salt vann. La det småkoke i ca. 3 minutter til de er passe myke, men fremdeles knasende. Ta dem ut av vannet og rens dem i kaldt vann.

3. Del aspargesen i to eller tre biter, avhengig av størrelsen.

4. Vask squashen og skjær den på langs i 12 veldig tynne skiver.

5. Surr 4–6 aspargeser i hver squashskive. Legg dem individuelt i en ildfast form.

6. Skjær Castello® Blå i 12 skiver og legg en skive på hver bunt med asparges.

7. Grill dem i ovnen i 3–4 minutter til osten er smeltet og bobler. Ta dem ut av ovnen av la dem avkjøles litt.

8. Strø over paprika og persille som pynt.