castello-fullfavorites iconBasket Copyicon-checkmarkicon-facebookicon-globeInstagramicon-pinterestCastello sustainability-08 Copy 7icon-youtubeservings icon mediumtimerTime icon big
Jordbærsalat med melon, sitron og mynte.

Jordbærsalat med melon, sitron og mynte.

Matlagingstid 15 min 4 portioner

Vår oppskrift på jordbærsalat drar full nytte av ferskheten til ingrediensene, og salaten med melon, sitron og mynte imiterer perfekt vårværet på tallerkenen. Med variasjon i både farge og smak gir innslag av fersk frukt kontraster i mild yoghurt som fungerer som den perfekte mellomtingen mellom smak og konsistens.

Les mer

Ingredienser

  • ½ dl hakkede, friske mynteblader
  • 2 ss ferskpresset sitronsaft
  • 2 ss rørsukker
  • 325 g vannmelon i terninger (ca. 1½ x 1½ cm)
  • 300 g honningmelon meloner i terninger (ca. 1½ x 1½ cm)
  • 400 g rensede jordbær delt i to
  • 2 dl gresk yoghurt

Garnityr

  • ferske mynteblader

Forberedelser

1. Bland mynteblader, sitronsaft og rørsukker, og rør det inn med frukten rett før servering.

2. Legg opp frukten på et serveringsfat sammen med yoghurten og pynt med ferske mynteblader.

3. Server umiddelbart.

Tips og triks

Ha sukker i yoghurten hvis du vil det.