Kirsebærkompott med mandler

Name: Kirsebærkompott med mandler
Total time: 20 min
Ingredients: 3½ ss sukker; 1½ ss mørk balsamicoeddik; 150 g oppløste kirsebær – tørket; en klype saltflak; 25 g ristede blansjerte mandler; 200 g Castello® Tistrup XL; 100 g fullkorn knekkebrød

Matlagingstid 20 min. 4 persons

Et perfekt tilskudd til alle ostetallerkener eller frokostbord – vår oppskrift på kirsebærkompott med mandler presenterer en spennende kombinasjon mellom søte smaker og kraftige tilsetninger. Slått sammen med en dash av balsamicoeddik og ristede mandler gir disse oppløste kirsebærene klare kontraster til milde oster, enten på knekkebrød eller alene.

Les mer

Kjøp Castello her Kopier link

Ingredienser

3½ ss sukker
1½ ss mørk balsamicoeddik
150 g oppløste kirsebær – tørket
en klype saltflak
25 g ristede blansjerte mandler

Serveres med

200 g Castello® Tistrup XL
100 g fullkorn knekkebrød

Forberedelser

Tilberedelse

1. Strø sukker jevnt i en kald stekepanne (ca. 21 cm i diameter). Smelt sukker uten røring – på høy varme i 2 minutter til å begynne med, før det senkes til middels varme – til sukkeret er brunt.

2. Ha først eddik i sukkeret og rør godt før du har i kirsebær og salt. Kok kompotten på middels varme i ca. 5 minutter, eller til den begynner å bli tykk – rør forsiktig av og til.

3. La kirsebærkompotten avkjøles litt før du legger i hele mandler og heller kompotten i krukker.