castello-fullfavorites iconBasket Copyicon-checkmarkicon-facebookicon-globeInstagramicon-pinteresticon-youtubeservings icon mediumTime icon big
Kyllingnuggets med masala-rømmedipp

Kyllingnuggets med masala-rømmedipp

En eksotisk vri på en kjær klassiker – vår oppskrift på kyllingnuggets med masala-rømmedipp resulterer i gylne godbiter med krydret rømme ved siden av. Kyllingfileten dekkes med brunet smør og dyppes i lett piskede egg og brødsmuler. Dette gir den en gyllen farge etter bare litt steking i pannen.

15 Min (minutter) 4 persons
Søt krem saltet

Ingredienser

Masala-rømmedipp

  • 150 ml crème fraîche 30 %
  • ½ ts grovt salt
  • ½ ss garam masala

Kyllingnuggets

  • 250 g smør
  • 500 g kyllingfilet i små biter (ca.2 x 2 cm)
  • 75 g hvetemel
  • 1 ts grovt salt
  • 2 store egg
  • 85 g brødsmuler, f.eks. panko

Forberedelser

1. Bland rømme, salt og garam masala, og pisk det godt sammen.

2. Dekk til, og la stå i kjøleskapet i minst 15 min. Krydre etter smak.

1. Bland mel og salt på en tallerken.

2. Pisk eggene i en bred bolle, og legg brødsmulene på et tredje fat.

3. Smelt halvparten av smøret i en stekepanne på høy varme, men ikke brun det. Skru varmen ned til middels.

4. Dekk kyllingen i mel, dypp den så i egg før du dekker den med brødsmuler.

5. Stek kyllingen i ca. 2 min. på hver side. Serveres med masala-rømmedipp.