Maispannekaker med skinke og gressløkdressing

Name: Maispannekaker med skinke og gressløkdressing
Total time: 30 min
Yield: 1 porsjon
Cuisine: Nordisk
Ingredients: 125 gram maismel; ½ teskjeer bakepulver; 1 teskje grovt salt; 2 desiliter organisk crème fraîche 9 %; 1 egg; 50 gram pasta- og gratineringsost; 175 gram mais frø; 15 gram smør; 1 desiliter organisk crème fraîche 9 %; 2 ss gressløk; 4 skiver tørrsaltet skinker

Totalt 30 min.

Et morsomt tilskudd til brunsjen – vår oppskrift på maispannekaker med skinke og gressløkdressing feirer store smaker i små formater. Pannekakene er krydret, men søt fra maisen, og de er supplert pent med creme fraiche, gressløk og smaken av tørket spekeskinke. Serveres varme.

Kopier link

Ingredienser

Maispannekaker

125 gram maismel

½ teskjeer bakepulver

1 teskje grovt salt

2 desiliter organisk crème fraîche 9 %

1 egg

50 gram pasta- og gratineringsost

175 gram mais frø

15 gram smør

Siderett

1 desiliter organisk crème fraîche 9 %

2 ss gressløk

4 skiver tørrsaltet skinker

Forberedelser

Tilberedelse

Bland sammen maismel, bakepulver og salt.

Tilsett crème fraîche, egg, revet ost og maiskjerner, og rør godt.

Brun litt smør i en stekepanne.

Bruk en spiseskje for å gjøre deigen til en liten ball. Trykk ballen flat, og stek den i pannen – ca. 3 min. på hver side på middels varme.

Stek resten av pannekakene. Smelt litt smør i pannen før hver pannekake.

Hold pannekakene varme under litt aluminiumsfolie.

Bland crème fraîche med finhakket gressløk. Serveres sammen med de varme maispannekakene og skinke.

Tips og triks

Tines før oppvarming, helst i kjøleskapet slik at de ikke tørker ut. Du kan lage maispannekaker på forhånd og lagre dem tildekket i kjøleskapet. Varmes i 5 minutter på 200 °C.

Brunsj
Felles brunsj med venner er et nytt kanvas hvor du kan male ditt eget mesterverk. Et strøk av dressing. Et dryss krydder og en kvist av urter. Nyt!

Brunsj
Piknik
Ta et teppe og et par puter, finn et rolig sted hvor du kan slappe av og nyt øyeblikket med deilig forhåndspreparerte retter som passer til å være ute i naturen.

Piknik
Tapas
En liten sosial sammenkomst er mer en god nok grunn til å servere et utvalg av små, smakfulle retter.

Tapas
Grilling
Når dagene blir lengre og temperaturen stiger, er det eneste du trenger en eventyrlysten appetitt og noen gode venner

Grilling
Påske
Mellom påskejakt og godterispising, er påske en god anledning til å møte alle i familien og spandere et deilig måltid.

Påske