Maispannekaker med skinke og gressløkdressing

Name: Maispannekaker med skinke og gressløkdressing
Total time: 30 min
Ingredients: 125 gram maismel; ½ teskje bakepulver; 1 teskje grovt salt; 2 desiliter organisk crème fraîche 9 %; 1 egg; 50 gram pasta- og gratineringsost; 175 gram mais frø; 15 gram smør; 1 desiliter organisk crème fraîche 9 %; 2 ss gressløk; 4 skiver tørrsaltet skinke

Matlagingstid 30 min. 1 portion

Et morsomt tilskudd til brunsjen – vår oppskrift på maispannekaker med skinke og gressløkdressing feirer store smaker i små formater. Pannekakene er krydret, men søt fra maisen, og de er supplert pent med creme fraiche, gressløk og smaken av tørket spekeskinke. Serveres varme.

Les mer

Kjøp Castello her Kopier link

Ingredienser

Maispannekaker

125 gram maismel
½ teskje bakepulver
1 teskje grovt salt
2 desiliter organisk crème fraîche 9 %
1 egg
50 gram pasta- og gratineringsost
175 gram mais frø

15 gram smør

Siderett

1 desiliter organisk crème fraîche 9 %
2 ss gressløk
4 skiver tørrsaltet skinke

Forberedelser

Tilberedelse

1. Bland sammen maismel, bakepulver og salt.

2. Tilsett crème fraîche, egg, revet ost og maiskjerner, og rør godt.

3. Brun litt smør i en stekepanne.

4. Bruk en spiseskje for å gjøre deigen til en liten ball. Trykk ballen flat, og stek den i pannen – ca. 3 min. på hver side på middels varme.

5. Stek resten av pannekakene. Smelt litt smør i pannen før hver pannekake.

6. Hold pannekakene varme under litt aluminiumsfolie.

7. Bland crème fraîche med finhakket gressløk. Serveres sammen med de varme maispannekakene og skinke.

Tips og triks

Tines før oppvarming, helst i kjøleskapet slik at de ikke tørker ut. Du kan lage maispannekaker på forhånd og lagre dem tildekket i kjøleskapet. Varmes i 5 minutter på 200 °C.