castello-fullfavorites iconBasket Copyicon-checkmarkicon-facebookicon-globeInstagramicon-pinteresticon-youtubeservings icon mediumTime icon big
Minipizzaer

Minipizzaer

En skuddsikker måte å gjøre pikniker enda bedre på – vår oppskrift på minipizzaer gir deg en italiensk klassiker i liten skala og større antall. Disse pizzaene er en favoritt blant både barn og voksne, og er små og lette å ta med seg. De har luftige bunner og velsmakende toppinger som kan deles eller nytes alene.

1 T (timer) 5 Min (minutter) 1 portion
saltet Umami

Ingredienser

Pizzabunner

  • 25 g smør
  • 2½ dl melk
  • 25 g gjær
  • 2 ts sukker
  • 1 ts grovt salt
  • 400 g hvetemel

Tomatsaus

  • 1 boks konsentrert tomatpuré
  • 2 ts finrevet brune løk
  • 2 små, pressede hvitløksfedd
  • 1 ts tørket oregano
  • 1 ts sukker
  • ½ ts grovt salt
  • ½ dl rapsolje

Forberedelser

1. Smelt smøret i en kasserolle, og tilsett melk. Hell blandingen i en bolle, og rør inn gjæren.

2. Tilsett resten av ingrediensene (hold tilbake litt av melet). Kna deigen godt. Dekk til bollen, for eksempel med et kasserollelokk, og sett den til heving på et varmt sted i ca én time.

3. Ha deigen på en overflate med mel på, og kna grundig. Tilsett resten av melet etter behov.

4. Del deigen inn i 24 emner, og kjevle dem til runde pizzabunner (ca 7 cm i diameter). Legg pizzabunnene på stekebrett med bakepapir.

5. Bland alle ingrediensene til tomatsausen.

6. Kutt skinken i terninger.

7. Spre tomatsaus, skinke og ost på bunnene, og stek midt i ovnen i ca. 10 min på 225° C (luftvarme).