Ostepai med brokkoli

Totalt 1 t. 30 min.
Kopier link
Ostepai med brokkoli

Ingredienser

8 porsjoner

Paibunn:

3 dl hvetemel
3 ss vann
125 gram smør

Fyll:

1 liten gul løk
1/3 brokkoli
3 ss Créme Fraiche
3 ss melk
En klype sort pepper
En klype salt
2 egg

Forberedelser

Oppskrift

Bland sammen ingrediensene til bunnen.

La deigen hvile kaldt, dekket i plast, i ca. en halv time.

Mens deigen hviler, lager du fyllet.

Kok oppkuttet brokkoli et par minutter i saltet vann.

Visp sammen egg, melk og Creme Fraiche i en bolle.

Kutt løk i biter og bland det inn sammen med kokt brokkoli, pepper og Castello White Red Chili, som er kuttet i biter.

Sett ovnen på 200 grader.

Når deigen er klar tar du den ut og kjevler den på benken.

Alternativt kan du bare trykke deigen ut rett i paiformen.

10 Den skal uansett trykkes ut og opp på kantene slik at den dekker hele formen.

Bruk en gaffel og prikk rundt i bunnen på deigen så den får små luftehull.

Hell i fyllet og la paien steke midt i ovnen i ca. 40 minutter.

Toppen skal bli gylden og kantene på bunnen sprø.

Server paien med litt frisk salat og ristet brød.

Kanskje du også liker

Alle oppskrifter

Ideer og inspirasjon

  • Gjester til middag
    Gjester til middag

    Et intimt øyeblikk med din andre halvdel, eller feiring med en liten gjeng bestående av de beste vennene dine. Uansett hvilken middag du arrangerer, er det en tid til å nyte og dele nye smaker.

    Gjester til middag
  • Piknik
    Piknik

    Ta et teppe og et par puter, finn et rolig sted hvor du kan slappe av og nyt øyeblikket med deilig forhåndspreparerte retter som passer til å være ute i naturen.

    Piknik

Produkter som er brukt