Pannekaker med mais-, ris- og potetmel

Totalt 30 min.

Disse smakfulle godbitene tuller ikke – vår oppskrift på pannekaker med mais-, ris- og potetmel tilbyr et glutenfritt forsøk på den perfekte frokosten eller desserten. De er delikate både i konsistens og på smak, og litt melis ved siden av hjemmelagd pasjonsfruktyoghurt gjør disse herlighetene til noe man bare må ha.

Kopier link
Pannekaker med mais-, ris- og potetmel

Ingredienser

Pannekaker

75 gram maismel
60 gram rismel
75 gram potetmel
½ teskjeer grovt salt
4 desiliter melk
3 egg
15 gram smør
2 ss melis

Pasjonsfruktyoghurt

2 pasjonsfrukt
2 desiliter gresk yoghurt

Forberedelser

Pannekaker

Bland sammen mais-, ris- og potetmel i en bolle med salt for å lage pannekakene.

Pisk gradvis inn melken, litt etter litt til blandingen er jevn.

Ha i eggene og pisk godt.

Smelt litt smør i en varm stekepanne, og hell deretter i 50 ml med røre (18 cm i diameter).

Stek hver pannekake på middels varme i ca. 1 minutt på hver side, eller til de er gylne.

Stek resten av pannekakene. Smelt litt smør i pannen før hver pannekake.

melet pleier ofte å synke til bunnen, så du må piske godt mellom hver pannekake.

Rull pannekakene hver for seg og strø på med melis.

Pasjonsfruktyoghurt

Til pasjonsfruktyoghurten må du kutte pasjonsfrukten i to deler og skrape ut fruktkjøttet.

Bland det med yoghurten og server med pannekakene.

Kanskje du også liker

Alle oppskrifter

Ideer og inspirasjon

  • Brunsj
    Brunsj

    Felles brunsj med venner er et nytt kanvas hvor du kan male ditt eget mesterverk. Et strøk av dressing. Et dryss krydder og en kvist av urter. Nyt!

    Brunsj
  • Påske
    Påske

    Mellom påskejakt og godterispising, er påske en god anledning til å møte alle i familien og spandere et deilig måltid.

    Påske