castello-fullfavorites iconBasket Copyicon-checkmarkicon-facebookicon-globeInstagramicon-pinteresticon-youtubeservings icon mediumTime icon big
Pastagryte med squash og krydret pølse

Pastagryte med squash og krydret pølse

En gryterett med de største suksessene fra spleisefester eller sammenkomster – vår oppskrift på pastagryte med squash og krydret pølse er like enkel å lage som den er å elske. Når den får stå å småkoke samler det seg smaker fra blandingen av løk, mozzarella, krydret pølse og ferske grønnsaker. Kjør på!

30 Min (minutter) 4 persons
Stivelse saltet

Ingredienser

  • 1 boks hakket tomater
  • 1 grovrevet grønn squash
  • 1 rødløk i båter
  • 1 dl hakket bladpersille
  • 100 g mozzarella terninger
  • 100 g krydret pølse i mindre skiver, som chorizo.
  • 1 ts grovt salt
  • nykvernet pepper
  • 6 dl grønnsaksbuljong
  • 350 g tørket hvit spagetti
  • 75 g mozzarella terninger

Garnityr

  • bladpersille

Forberedelser

1. Legg de kuttede tomatene i en mellomstor kasserolle og ha oppi squash, rødløk, persille, mozzarella, chorizo, salt og pepper.

2. Tilsett kraft og kok opp. Legg spaghettien stående i kasserollen og kok opp på middels varme – dytt spaghettien nedover ettersom den mykner opp.

3. La retten koke under lokk på middels varme i ca. 10 minutter, eller til spaghettien er al dente.

4. Rør av og til.

5. Strø resten av mozzarellaen over pastaretten, pynt med persille og server den rett fra gryten.