Potetgrateng med parmaskinke og Castello Hvit med Chili

Forberedelser

Tilberedelse

1. Forvarm ovnsgrillen til 200 °C.

2. Legg potetene i en kjele med vann og salt. Kok potetene i ca. 5–8 minutter. Ta ut potetene, tørk dem og la dem avkjøles.

3. Rull parmaskinke rundt hver potet og legg dem i en ildfast form med rødløk. Ha på olivenolje og dryss salt og pepper over. Grill potetene i 20 minutter.

4. Skjær opp Castello® Hvit med Chili-osten i små trekanter.

5. Bland rosmarinsirup og hvitvinseddik og stryk den over potetene (spar litt av blandingen) og grill i ytterligere 10 minutter.

6. Strø osten oppå potetene – la osten steke med gratengen de siste 4 minuttene. Server med resten av sirupen.

7. Server med grillet kjøtt, som kylling eller biff.