castello-fullfavorites iconBasket Copyicon-checkmarkicon-facebookicon-globeInstagramicon-pinteresticon-youtubeservings icon mediumTime icon big
Potetgrateng med parmaskinke og Castello Hvit med Chili

Potetgrateng med parmaskinke og Castello Hvit med Chili

Poteter har aldri vært mer velsmakende – oppskriften vår på ovnsbakte potetbåter med parmaskinke, Castello Hvit med chili og rosmarin, gir potetene mye smak og osteherlighet. Denne retten er fyldig, søt, salt, krydret, velsmakende og aromatisk, og vil garantert føre til glede rundt matbordet.

4 servings
Søtt saltet

Ingredienser

  • 800 g vaskede poteter med skall, kuttet i båter
  • 12 - 14 skiver god parmaskinke, oppskjært på langs
  • 2 ss olivenolje
  • salt
  • pepper
  • 1 rødløk kuttet i båter
  • ½ ss ferske rosmarin
  • ½ kopp lønnesirup
  • 1 ss hvitvinseddik
  • Castello® White with Red Chili

Forberedelser

1. Forvarm ovnsgrillen til 200 °C.

2. Legg potetene i en kjele med vann og salt. Kok potetene i ca. 5–8 minutter. Ta ut potetene, tørk dem og la dem avkjøles.

3. Rull parmaskinke rundt hver potet og legg dem i en ildfast form med rødløk. Ha på olivenolje og dryss salt og pepper over. Grill potetene i 20 minutter.

4. Skjær opp Castello® Hvit med Chili-osten i små trekanter.

5. Bland rosmarinsirup og hvitvinseddik og stryk den over potetene (spar litt av blandingen) og grill i ytterligere 10 minutter.

6. Strø osten oppå potetene – la osten steke med gratengen de siste 4 minuttene. Server med resten av sirupen.

7. Server med grillet kjøtt, som kylling eller biff.