Potetsalat med grønn asparges
Klar før du vet ordet av det – vår oppskrift på potetsalat med grønn asparges går godt sammen i en myk og smakfull harmoni av kontraster. Kalkunbiff glasert med hjemmelagd marinade hviler på en salat med friske grønnsaker som bidrar til både smak og konsistens. Til de dagene du trenger noe spesielt.
Ingredienser
Tl marinaden:
Serveres med
Forberedelser
Tilberedelse
Skrubb potetene, og kutt de store i mindre deler. Legg dem i en kasserolle med kokende vann og salt i. Legg på et lokk, og kok potetene på lav varme i ca. 10 minutter, eller til de er myke.
Skjær osten i tynne skiver, og del skivene opp i mindre biter.
Legg aspargesbitene i en skål, og dekk dem med kokende vann fra potetene.
La aspargesen stå i ca. 1 minutt, og slå så ut vannet og skyll i kaldt vann. Imens lar du potetene avkjøle seg litt.
Tl marinaden:
Tl marinaden: Bland ingrediensene i en stor bolle.
Hell 2 teskjeer marinade over osten, dekk den til og sett den i kjøleskapet i ca. 20 min.
Dekk de varme potetene med resten av marinaden, dekk til og sett den også i kjøleskapet.
Plasser potetene, ertene og aspargesen i lag på et stort, flatt serveringsfat.
Dryss osten over potetsalaten sammen med opphakket hvit kepaløk.
Tips og triks
Kanskje du også liker
-
Kokosreker med Castello® Chili & Ingefær Kremost dipp Kokosreker med Castello® Chili & Ingefær Kremost dipp -
Crispy Risnudelomelett med Castello® Kremostring med Chili & Ingefær Crispy Risnudelomelett med Castello® Kremostring med Chili & Ingefær -
Castello Velvet Blue rulade med kålsalat Castello Velvet Blue rulade med kålsalat -
15 min.Dipp med Castello Creamy Blue og betechips Dipp med Castello Creamy Blue og betechips
