castello-fullfavorites iconBasket Copyicon-checkmarkicon-facebookicon-globeInstagramicon-pinteresticon-youtubeservings icon mediumTime icon big
Salat med Crostini og smeltet ost

Salat med Crostini og smeltet ost

En enkel salat med komplekse smaker – vår oppskrift på fersk salat med Crostini og smeltet ost er et åpenbart valg til en herlig lunsj på en varm sommerdag. Den intense hvitmuggosten med geit forsterker smakene når den varmes og blir midtpunktet – sammen med knasende brød og fersk salat. Kos deg.

20 Min (minutter) 4 servings
Tomatisk ost

Ingredienser

  • 200 g Castello® White with Goat
  • 12 skiver av bagett – helst en dag gammelt
  • 16 cherrytomater
  • grønne bladsalat
  • 1 sjalottløk
  • kjørvel til pynting

Dressing:

  • 1 ss grov sennep
  • 1 ss honning
  • 1 ss epleeddik
  • 3 ss olivenolje
  • salt
  • pepper

Forberedelser

1. Del Castello Creamy Goat i skiver, plasser dem på baguettskivene og legg dem på en ovnsrist.

2. Forvarm ovnen på grillinnstillingen og legg inn ostebrødet. La det stå i 3–4 minutter, til osten er gyllen og begynner å boble. Følg nøye med på brødet, ting skjer fort.

4. I mellomtiden kan du rense salaten og legge den på tallerkener, og dele opp tomatene og sjalottløken.

5. Bland ingrediensene sammen med dressing, sørg for å smake til med krydder.

6. Legg ostebrødet på salaten sammen med tomatene, løken og dressingen. Pynt med litt kjørvel.