Salat med rødbete, eple og dill

Name: Salat med rødbete, eple og dill
Total time: 45 min
Ingredients: 250 gram crème fraîche 18 %; 2 ss finhakkede ferske dillskudd; 1½ teskjeer ferskpresset sitronsaft; ½ teskje grovt salt; nykvernet pepper; 2 rødbeter; 1 eple; 2 desiliter ferske dillskudd; 1½ teskjeer ferskpresset sitronsaft; ½ teskje grovt salt; nykvernet pepper

Matlagingstid 45 min. 4 persons

En fargesterk sommersalat – vår oppskrift på salat med rødbete, eple og dill gir deg noe velduftende å putte på bordet. søte og knasende rødbeter, sprø og saftige epler, salte kapers, masse syrlig sitronsaft og en dose med kjølig dill og creme fraiche danner en godt balansert salat – perfekt til fet fisk og kjøtt.

Les mer

Kjøp Castello her Kopier link

Ingredienser

Dilldressing

250 gram crème fraîche 18 %
2 ss finhakkede ferske dillskudd
1½ teskjeer ferskpresset sitronsaft
½ teskje grovt salt
nykvernet pepper

Dilldressing

2 rødbeter
1 eple
2 desiliter ferske dillskudd
1½ teskjeer ferskpresset sitronsaft
½ teskje grovt salt
nykvernet pepper

Forberedelser

Til dilldressingen

1. Til dressingen: Bland crème fraîche med dill, sitronsaft, salt og pepper.

2. Dekk til, og sett i kjøleskapet frem til servering. Smak til med salt og pepper.

3. Skrell rødbeten og ta ut kjernehuset av eplet.

4. Skjær rødbetene og eplene i tynne skiver, bruk et rivjern hvis du har det, og bland det med halvparten av dillen, hakkede kapers, olje, eddik, salt og pepper.

5. Legg opp salaten på et serveringsfat og pynt med dill.

6. Serveres med dressing på siden.