Sikori med blåmuggost, druer og salvie

Du trenger ikke bestikk – oppskriften vår på sikori med blåmuggost, druer og salvie lar gjestene dykke inn i en herlig blanding av friske grønnsaker og frukt under en lett balsamico-glasur, på en seng av sikori. Myke spon av blåmuggost gir dybde og smak som avslutning. Perfekt som tapas eller forretter.

Les mer

Kjøp Castello her Kopier link

Ingredienser

1 sikori endivie
125 gram Castello® Blå
100 gram rødt druer
75 gram valnøtt
2 ss balsamico glace
1 ferske salvie

Forberedelser

1. Ta sikoribladene fra hverandre og legg dem på et serveringsbrett eller skjærefjøl.

2. Skjær små skiver av Castello® Blå og legg en bit på hvert sikoriblad. Legg halve druer og valnøtter på toppen.

3. Dryss balsamico-glasur og frisk salvie over. Smak til med salt og pepper og server.

4. Vi foreslår at du serverer denne tapasretten med en portvin. Den karamelliserte bouqueten til en gyllenbrun Tawny Port gjør underverker for denne retten. Men sørg for å servere portvinen litt avkjølt så den ikke tar over den friske smaken av drue og salvie.