Sprø ananas med kremost, ananaskirsebær og mynte

Forberedelser

Slike gjør du:

1. Skjær ananasen så tynn som mulig. Her kan du bruke en mandolin eller en annen skivekutter. Skjær bort kanten på ananasen. Pensle deretter skivene med lys sirup og legg dem på et bakepapir.

2. Stek/ tørk ananasene i ca 30-45 minutter på 120 grader Celsius. Steketiden er avhengig av tykkelsen, så hold øye med dem. De kan få litt farge, men det primære formålet med dem er å tørke.

3. Topp de tørkede og sprø ananasskivene med litt Castello kremost og en halv ananaskirsebær. Dekorer med et par mynteblader.