castello-fullfavorites iconBasket Copyicon-checkmarkicon-facebookicon-globeInstagramicon-pinteresticon-youtubeservings icon mediumTime icon big
Syltet sopp med rosa pepper og ost

Syltet sopp med rosa pepper og ost

Et perfekt tilbehør til ostetallerkener og alle typer kjøtt – vår oppskrift på syltet sopp med rosa pepper og ost er perfekt både som tilbehør til dine favorittretter og for seg selv. Hint av både salatost og sopp gir kontraster i en syltesaft av hvitvinseddik.

25 Min (minutter) 4 servings
ost Surt

Ingredienser

  • 1 ss rapsolje
  • 400 g vaskede sopp (sjampinjong, kantareller og almeknippesopp)
  • 1 ss hvitvinseddik
  • 1 kopp tørr hvitvin
  • 1 ss honning
  • 1 ts tørkede, rosa hel svart pepper
  • 3 laurbærblader
  • ½ ts salt
  • 150 g Castello® Økologisk Brie
  • ferske oregano blader
  • 240 stekt land brød

Forberedelser

1. Varm opp oljen i en stekepanne.

2. Stek soppen på sterk varme og rør i ca. 5 minutter til de er gylne.

3. Ha i eddik, hvitvin, honning, pepper, laurbærblader og salt.

4. La soppen koke på middels varme og rør i ca. 5 minutter, eller til væsken er nesten borte.

5. La soppen avkjøles.

6. Server osten på tallerkener med den varme soppen og stekt landbrød.