castello-fullfavorites iconBasket Copyicon-checkmarkicon-facebookicon-globeInstagramicon-pinterestCastello sustainability-08 Copy 7icon-youtubeservings icon mediumtimerTime icon big
Tomatterte med timian

Tomatterte med timian

Matlagingstid 1 t. 5 min. 4

En enkel, men fristende rett – vår oppskrift på tomatterte med timian er en enkel måte å oppnå fantastiske smaker på. Bakt tomat, cottage cheese, løk og krydder supplerer hverandre på en herlig måte. Denne terten er en velsignelse på hektiske dager, siden du kan lage den på ca. én time.

Les mer
Kjøp Castello her Kopier link

Ingredienser

Til deigen:
  • 60 gram fullkorn hvetemel
  • 120 gram hvetemel
  • ½ teskjeer grovt salt
  • 100 gram kaldt smør
  • 2 ss vann
Til fyllet:
  • 25 gram smør
  • 3 hakket brun løk
  • 2 egg
  • 200 gram cottage cheese 4 %
  • 1 teskje friske timianblader – eller tørkede
  • 1½ teskjeer grovt salt
  • nykvernet pepper
  • 100 gram revet Galbani® Mozzarella
  • 10 plommetomater delt i to

Forberedelser

Til deigen:

1. Til deigen: Bland sammalt mel, hvetemel og salt.

2. Del smøret i små biter, og kna det inn i melet med fingrene.

3. Sett deigen forsiktig sammen med vann, og trykk den løse deigen i en paiform (ca. 22 cm i diameter).

4. Trykk deigen opp langs sidene.

5. Forhåndsstek midt i ovnen i ca. 15 min. på 200° C (vanlig ovn).

Til fyllet:

6. Til fyllet: Brun smøret i en stekepanne.

7. Stek løken på middels varme i ca. 3 min.

8. Fordel løken i den forhåndsstekte paibunnen.

9. Pisk eggene, tilsett cottage cheese, timian, salt og pepper.

10. Hell blandingen over løken og dryss revet mozzarella over.

11. Til slutt har du i tomaten, og steker paien midt i ovnen i ca. 30 min. på 200° C (vanlig ovn).

Kanskje du også liker

Alle oppskrifter