castello-fullfavorites iconBasket Copyicon-checkmarkicon-facebookicon-globeInstagramicon-pinteresticon-youtubeservings icon mediumTime icon big
Vafler med krydret kremostdipp

Vafler med krydret kremostdipp

Å tilføre noe nytt til en gammel klassiker – vår oppskrift på vafler med krydret kremostdipp er en perfekt unnskyldning til å ha vafler til frokost, lunsj og middag! Disse mandelbaserte vaflene er stekt i smør og pyntet med en delikat salat av ferske grønnsaker, og fungerer som en motvekt til en hjemmelaget dipp med mildt krydder.

4 servings
varme ost

Ingredienser

Vafler

  • 100 g mandelmel
  • 50 g hel hvetemel
  • 1 ts bakepulver
  • klype av salt
  • 2 egg, størrelse m/l
  • 1½ dl melk
  • smør til steking

kremostdipp

  • 100 g naturell kremost
  • 50 g skyr eller naturell yoghurt
  • 2 ss hakkede, friske gressløk
  • 1 ts tørket oregano
  • ½ ts røkt paprika
  • salt
  • pepper
  • du kan også bruke Organic Cream Cheese with Garlic eller Piquant som dipp

Salat

  • 75 g baby spinat eller grønnkålblader
  • 4 reddiker, hakket i små biter
  • 1 håndfull med fersk erteskudd

Forberedelser

1. Forvarm jernet mens du lager vaffelrøren.

2. Bland sammen mel, bakepulver og salt.

3. Pisk sammen egg og melk i en separat bolle, og bland sammen de våte og tørre ingrediensene og rør til alt er blandet.

4. Smør inn vaffeljernet med smør, hell i røre i det forvarmede jernet og stek til de er gylne – oppskriften er til fire vafler.

5. Bland sammen kremost, skyr, hakket gressløk og tørkede krydder – smak til med salt og pepper.

6. Bland sammen babyspinat, reddiker og erteskudd, og server vaflene med kremostdipp og salat.