Bananpandekager med hytteost
Total 30 min.
Vores bananpandekager med hytteost egner sig fantastisk godt til morgenbordet. Pandekagerne, som laves af en dej bestående af økologisk hytteost og mosede bananer, steges i brunet smør og serveres med mild honning og friske bær. Resultatet er en ren himmerigsmundfuld!
Ingredienser
6 æg
3 skrællede bananer
200 g økologisk hytteost 4%
100 g hvedemel
½ tsk bagepulver
¼ tsk flagesalt
50 g smør
Tilbehør
2 spsk akaciehonning
125 g friske hindbær
125 g friske blåbær
Tilberedning
Tilberedning
Mos bananerne med en gaffel. Pisk banan og de øvrige ingredienser til en ensartet masse med et piskeris.
Lad 10 g af smørret smelte i en pande ved kraftig varme, men uden at det bruner. Fordel 4 portioner dej (a ca. ½ dl) i panden.
Steg pandekagerne ca. 2 min. på hver side. Tag dem derefter af panden, og hold dem varme i ovnen ved 100 °C (traditionel ovn).
Fortsæt, indtil alt smørret og al dejen er brugt. Server pandekagerne med friske bær og akaciehonning.
Tips og tricks
Du kan lave pandekagerne på forhånd. Varm dem inden servering i ca. 4 min. ved 250 °C (traditionel ovn).
Du kan måske også lide
-
10 min.Appetitvækker med flødeostring og chokolade Appetitvækker med flødeostring og chokolade -
20 min.French toast med bananer og flødeostring French toast med bananer og flødeostring -
5 min.Cheesecake-bidder med flødeostring Cheesecake-bidder med flødeostring -
10 min.Eksotisk frugtplatte med flødeostring Eksotisk frugtplatte med flødeostring
