Kartoffelsalat med grønne asparges
Klar på nul komma fem – vores kartoffelsalat med grønne asparges indeholder både milde og salte smagsnuancer og er sprængfyldt med sunde kontraster. Server en kalkunschnitzel glaseret i hjemmelavet marinade oven på en salat af friske grøntsager, som blidt fremhæver både smag og konsistens. Til de dage, hvor det skal være ekstra lækkert.
Ingredienser
Marinade:
Server med
Tilberedning
Tilberedning
Skrab kartoflerne, og skær eventuelt de største i mindre stykker. Kom kartoflerne i en gryde med kogende vand tilsat salt. Kog dem ved svag varme og under låg i ca. 10 min., eller indtil de er møre.
Skær osten i tynde skiver, og bræk skiverne i mindre stykker.
Læg aspargesstykkerne i en skål, og hæld det kogende vand fra kartoflerne over.
Lad aspargesene stå ca. 1 min., hæld vandet fra, og skyl dem i koldt vand. Lad kartoflerne dampe af imens.
Marinade:
Marinade: Rør alle ingredienserne sammen i en stor skål.
Hæld 2 spsk. af marinaden over osten, og lad den trække tildækket i køleskabet i ca. 20 min.
Vend de varme kartofler i resten af marinaden, og lad også dem trække tildækket i køleskabet.
Læg kartofler, ærter og asparges lagvis på et stort, fladt serveringsfad.
Fordel osten over kartoffelsalaten sammen med det hakkede salatløg.
Tips og tricks
Du kan måske også lide
-
10 min.Appetitvækker med flødeostring og chokolade Appetitvækker med flødeostring og chokolade -
20 min.French toast med bananer og flødeostring French toast med bananer og flødeostring -
5 min.Cheesecake-bidder med flødeostring Cheesecake-bidder med flødeostring -
10 min.Eksotisk frugtplatte med flødeostring Eksotisk frugtplatte med flødeostring
