Tysk pandekage med Creamy White, røget laks og fennikel

Total 30 min.

Et nemt og lækkert måltid – vores tyske pandekage med blød hvid ost, røget laks og fennikel er et godt valg til en rustik middag, frokost eller brunch. Ost og røget laks giver pandekagen en intens og fyldig smag, mens fennikel, dild og sukkerærter tilfører sprødhed og elegance.

Tysk pandekage med Creamy White, røget laks og fennikel

Ingredienser

125 g mel
2 æg
1½ dl sødmælk
15 g smør
100 g røget laks
¼ fennikel
50 g sukkerærter
1 kvist frisk dild

Tilberedning

Rør æg, mælk og mel sammen, og tilsæt lidt salt og peber.

Smelt smørret i en pande, der kan gå i ovnen, med en diameter på ca. 23 cm. Sørg for, at panden er varm, inden du hælder dejen i.

Bag pandekagen i ovnen ved 225 °C i 15 minutter, eller indtil den er gylden og hævet.

Skær imens laks og Castello Creamy White i tynde skiver.

Skær også fennikel og sukkerærter i tynde skiver. Læg laks og Creamy White på den varme pandekage, og garner med fennikel, sukkerærter og frisk dild. Serveres varm.

Idéer og inspiration