Die Wahl des richtigen Käsemessers
Hier erklären wir Ihnen, welches Käsemesser für welchen Käse das richtige ist. Sie können selbstverständlich auch normale Messer verwenden, aber mit dem passenden Messer lassen sich die Käse natürlich besser schneiden.
1. KÄSEMESSER FÜR WEICHKÄSE
Weichkäse wie Brie oder Camembert sind innen weich und können schnell am Messer kleben bleiben. Damit Sie den Käse sauber schneiden können, ohne das köstliche Innere zu zerdrücken, können Sie ein Messer mit einer sehr dünnen, geraden Klinge oder ein Käsemesser mit Löchern verwenden. Wenn Sie kein Käsemesser zur Hand haben, können Sie ein scharfes Kochmesser in heißes Wasser tauchen, abwischen und damit schneiden.
2. KÄSEMESSER ZUM SCHEIBENSCHNEIDEN
Käsehobel und Käseschneider, wie wir sie alle kennen, werden selbstverständlich für das Schneiden von gleichmäßigen Scheiben von Schnittkäse oder Hartkäse verwendet.
3. KÄSEBEILE FÜR HARTKÄSE UND FESTEN KÄSE
Käsebeile oder Käsespachtel eignen sich optimal zum Schneiden von Hartkäse und festem Käse, sowohl in Dreiecke als auch in Stücke.
4. KÄSEGABELN
Eine Käsegabel kann verwendet werden, um ein Käsestück während des Schneidens zu fixieren. Sie eignet sich außerdem sehr gut, wenn Sie Hartkäse oder gereiften Käse in kleinere Stücke brechen möchten.
KÄSE SERVIEREN
Achten Sie beim Servieren des Käses darauf, ein Käsemesser je Käse beizulegen. Bitten Sie die Gäste am besten, die Käsemesser jeweils nur für diesen einen Käse zu verwenden, damit sich die Aromen nicht vermischen.
