castello-fullfavorites iconBasket Copyicon-checkmarkicon-facebookicon-globeInstagramicon-pinterestCastello sustainability-08 Copy 7icon-youtubeservings icon mediumtimerTime icon big
Bellini med Castello Hvit og marinert fersken

Bellini med Castello Hvit og marinert fersken

2 servings

Gi gjestene dine en sprudlende overraskelse – Prøv vår oppskrift på bellini med hvitmuggost og marinert fersken som hjemmelaget cocktail , og server båter av Castello Hvit og frisk frukt ved siden av. Ferskenpureen gir farge og piff til litt musserende prosecco, og den har flotte, supplerende kontraster med osten.

Les mer

Ingredienser

Bellini

  • 210 ml prosecco
  • 6 ss eller 90 ml fersken -puré
  • 2 – 4 bringebær (valgfritt)

Marinert fersken

  • 2 solmodne fersken
  • ¼ i tynne skiver rødløk
  • 20 mynteblader
  • 1 ss olivenolje
  • klype havsalt
  • 1 ts av chiliflak (valgfritt)
  • Castello® Hvit Ost 150g

Forberedelser

1. For å lage bellinien heller du ferskenpuré i to champagneglass, og topper dem forsiktig med prosecco. Ha oppi et par bringebær.

2. Fjern ferskensteinene, og skjær ferskenene i skiver. Bland ferskenskivene med resten av ingrediensene.

3. Server belliniene og de marinerte ferskenene med Castello® Hvit.