castello-fullfavorites iconBasket Copyicon-checkmarkicon-facebookicon-globeInstagramicon-pinteresticon-youtubeservings icon mediumTime icon big
Cheeseburger med blåmuggost, chorizo og sylteagurk

Cheeseburger med blåmuggost, chorizo og sylteagurk

Vår cheeseburger med blåmuggost, chorizo og sylteagurk er en ny vri på den klassiske burgeren. Det begynner med den kjente sammensettingen av stekt storfekjøtt og fersk salat, og fullføres med en overraskende blanding av oppskjært chorizo og fyldig blåmuggost.

4 servings
saltet ost

Ingredienser

  • 4 burger boller
  • 600 g of kjøttdeig (preferably chuck beef)
  • 8 skiver of Castello® Blå
  • 1 tomat
  • mixed bladsalat
  • pickles (gherkins, pepper or onions)
  • 24 skiver of chorizo or good salami
  • 1 ss sennep
  • 1 ss ketchup
  • 1 ss majones

Forberedelser

1. Form 4 burgere som er to centimeter større i diameter en hamburgerbrødene. Burgerne bør ikke være for tykke, så det blir enklere å spise dem.

2. Gjør klar salaten, del opp tomaten, osten og sylteagurken.

3. Bland sennep, ketchup og majones som en saus.

4. Varm grillen eller stekepannen. Stek chorizoen til den er sprø.

5. Stek burgerne 2–3 minutter på hver side. Plasser to skiver med ost på hver side av kjøttet etter at det er snudd for første gang, og dekk det til i 2–3 minutter hvis mulig.

6. Del hamburgerbrødet i to og stek dem på innsiden (sånn at sausen ikke trekker for mye inn i brødet). Ta dem av grillen etter det.

7. Ha saus på innsiden, legg på salaten, sylteagurken og kjøttet, og pynt med chorizo, tomat, sylteagurk og salat før du har på burgerbrødtoppen.

Tips og triks

Du kan klemme ned burgeren så den blir lettere å spise.