castello-fullfavorites iconBasket Copyicon-checkmarkicon-facebookicon-globeInstagramicon-pinteresticon-youtubeservings icon mediumTime icon big
Elgburger

Elgburger

Skal du ut i naturen, passer det veldig bra med noe vilt! Denne saftige elgburgeren smaker utrolig godt, og er både praktisk og veldig mettende etter en strabiøs ferd gjennom skog og mark og på topptur. Fungerer like bra over åpent bål som på primus og stormkjøkken.

saltet Hvitløk / løkaktig

Ingredienser

  • 200 gr kvernet elgkjøtt
  • 3 skiver bacon
  • 1 egg
  • 1 ss hakket frisk timian
  • 1 ss hakket rødløk
  • 1 ss dijonsennep
  • Litt olivenolje
  • Godt med kvernet salt og pepper
  • Stekesmør
  • 1 pakke Castello® Blå
  • blandede salatblader
  • tomater
  • hamburgerbrød

Forberedelser

1. Skjær bacon i små biter.

2. Bland elgkjøttet sammen med egg, løk, dijonsennep og krydderet.

3. Ha litt olje på hendene og form deigen til 2 stk. burgere.

4. Pakk burgerne godt inn i folie og/eller en ziplock pose før du legger dem i tursekken.

1. Stek burgerne i en varm stekepanne på primus eller over åpen ild med en god klatt smør.

2. La burgeren få en skikkelig stekeskorpe, før du snur den og steker den ferdig på andre siden.

3. Topp hele elgburgeren med skiver av Castello® Blå og la det smelte.

4. Legg den ferdigstekte elgburgeren på en seng av salatblader og tomater sammen med hamburgerbrød.