Elgburger

Forberedelser

TILBEREDELSER HJEMME:

1. Skjær bacon i små biter.

2. Bland elgkjøttet sammen med egg, løk, dijonsennep og krydderet.

3. Ha litt olje på hendene og form deigen til 2 stk. burgere.

4. Pakk burgerne godt inn i folie og/eller en ziplock pose før du legger dem i tursekken.

UTE PÅ TUR:

1. Stek burgerne i en varm stekepanne på primus eller over åpen ild med en god klatt smør.

2. La burgeren få en skikkelig stekeskorpe, før du snur den og steker den ferdig på andre siden.

3. Topp hele elgburgeren med skiver av Castello® Blå og la det smelte.

4. Legg den ferdigstekte elgburgeren på en seng av salatblader og tomater sammen med hamburgerbrød.