1. Ta Castello® Hvit ut av kjøleskapet ca. en halvtime før servering.
2. Skjær osten i to deler på langs.
3. Skjær agurken i tynne skiver og kutt opp kålen.
4. Ha Castello® Hvit, edamamebønner, valnøtter og haydari i to skåler. Dryss over olivenolje, sitronsaft, kvernet svart pepper og server.