1. Ta osten ut av kjøleskapet ca. en halvtime før servering.
2. Del osten i to biter og legg dem på to tallerkener. Fordel den finhakkede savoykålen, fiken og granateplefrøene over osten. Pynt med brødsmuler.
3. Drypp litt olivenolje på toppen sammen med kvernet svart pepper og server umiddelbart.