castello-fullfavorites iconBasket Copyicon-checkmarkicon-facebookicon-globeInstagramicon-pinteresticon-youtubeservings icon mediumTime icon big
Kokosnøttkake med ananas-kremost

Kokosnøttkake med ananas-kremost

Blant de største suksessene på hvilken som helst sammenkomst – oppskriften vår på kokosnøttkake med ananas-kremost har en lett konsistens, men fyldig smak. Sammen med en myk pute av kokosnøttkake gir kremostfyllet med ananas og krem et mildt bidrag til denne desserten. For de kveldene du trenger noe spesielt.

ost Søt krem

Ingredienser

  • 150 g smør
  • 150 g sukker
  • 3 egg
  • 120 g mel
  • 1 ts bakepulver
  • 10 ss kokosmel
  • 250 ml krem
  • 125 g Castello® Cream Cheese with Pineapple

Forberedelser

1. Forvarm ovnen til 185 °C. Pisk smør med sukker og ha i eggene ett om gangen.

2. Bland mel og bakepulver og sikt det i smørblandingen, rør forsiktig og ha i kokosmel.

3. Smør en rektangulær kakeform (22 x 11 cm) og ha i kakeblandingen. Stek på 185 °C i 35 minutter. La kaken hvile på et kjølig sted og begynn med kremostfyllet.

4. Pisk 2 dl fløte til den er luftig og myk.

5. Bruk en gaffel eller mikser og pisk Castello® Cream Cheese with Pineapple og ha i resten av fløten (1/2 dl).

6. Vend forsiktig inn kremen. Pass på at kokosnøttkaken er helt avkjølt.

7. Skjær kaken i to for å lage to lag.

8. Ha kremostfyllet på den nederste halvdelen av kaken, og avslutt med den øverste halvdelen. La kaken hvile i kjøleskapet i 30 minutter før servering.