castello-fullfavorites iconBasket Copyicon-checkmarkicon-facebookicon-globeInstagramicon-pinteresticon-youtubeservings icon mediumTime icon big
Lune Innbakte Epler Til Ost

Lune Innbakte Epler Til Ost

1 T (timer) 4 portions
ost Fruktig

Ingredienser

Orly-deig:

  • 150 g hvetemel (ca. 2 1/2 dl)
  • 1/2 tsstøtt kanel
  • 1 ts sukker
  • 1 eggeplomme
  • 1 dl lyst øl
  • 1/2 dl vann - lillefingervarmt
  • 2 ss vindruekjerneolje
  • 1 eggehvite
  • 2 liter liter frityrolje - til steking av epler
  • 3 uskrellede røde epler i tynne båter
  • 1 spsk sukker
  • 125 g Castello® Blå Økologisk
  • 1/2 tsk kanel

Forberedelser

1. Pisk mel, kanel, sukker, eggeplomme, øl, vann og olje sammen til en glatt deig.

2. Sett deigen tildekket i kjøleskapet i ca. 1 time.

3. Pisk eggehvite stiv og vend den forsiktig i deigen.

4. Varm oljen opp i en stor dyp gryte ved jevn varme.

5. Ha en bit loff i oljen.

6. Blir brødet gyllent har oljen den rette temperaturen.

7. Dryss sukker over eplebåtene.

8. Dypp eplene i deigen og ha dem i oljen, 6-8 stk om gangen.

9. Stek dem i ca. 1 1/2 min. - vend dem et par ganger.

10. Ta de innbakte eplestykkene opp og legg dem på fettsugende papir. Hold dem varme.

11. Anrett osten på tallerkener sammen med litt av de varme innbakte eplene drysset med en blanding av sukker og kanel. Server resten av eplene til.

Tips og triks

De innbakte eplene kan også spises med f.eks vaniljeis.