Salat med Castello Hvit, granateple, rødbeter og valnøtter

Forberedelser

Oppskrift

1. Legg salatblandingen og oppkuttet grønnkål på et fat.

2. Skrell og kok rødbeten myk, avkjøl og kutt den i små biter.

3. Ta ut kjernene fra granateple og legg de over salatblandingen sammen med rødbetebitene.

4. Dryss over litt olivenolje og sorte sesamfrø. Kutt en halv avokado i skiver og legg over salaten.

5. Dryss sitronjuice over avokadoen.

6. Sett ovnen på 200 grader.

7. Skjær Castello Hvit i et par biter, og legg osten deretter på et bakepapir, sammen med valnøttkjerner.

8. Bak ost og nøtter i ovnen i et par minutter til osten er smeltet.

9. Bruk en stekespade og skyv osten fra bakepapiret over salaten.

10. Dryss over valnøtter til slutt.