1. Dekk en liten ildfast form med bakepapir. Legg en rund Castello® Hvit på bakepapiret. Hvis du bruker Castello® Hvit 150 g halvmåne, må du putte to halvdeler så nær hverandre som mulig, med de skjærte sidene mot hverandre.
2. Bruk en skarp kniv til å lage små snitt på toppen av osten og fyll dem med rosmarinspirer og tynne hvitløksskiver.
3. Stek osten i 15 minutter på 180°C. Server umiddelbart med kjeks, sennep og ferske druer.
Å putte urter i osten mens den steker gir den en deilig smak. For andre varianter av denne oppskriften kan du prøve andre typer urter eller til og med tynne trøffelskiver.