castello-fullfavorites iconBasket Copyicon-checkmarkicon-facebookicon-globeInstagramicon-pinterestCastello sustainability-08 Copy 7icon-youtubeservings icon mediumtimerTime icon big
Steak-salat med Castello® Cheddar Extra Matured

Steak-salat med Castello® Cheddar Extra Matured

2 portioner

Gå til bords og giv den gas - vores opskrift på steak-salat med ekstra lagret cheddar vil mætte selv de mest sultne munde. Den velsmagende blanding af friske grønsager, urter, frugt og bær giver fristende modspil til steaken - både på smag og konsistens. Sund og nærende på alle måder, denne salat opfylder selv store forventninger.

Læs mere
Køb Castello her Kopier link

Ingredienser

  • 100 g Castello® Cheddar Extra Matured
  • 2 striploin steaks (á 200g)
  • 3 spsk. pinjekerner
  • 25 g smør
  • 2 fed hvidløg
  • 5 grene frisk timian
  • 100 g rucolasalat
  • 150 g cherrytomater
  • 75 g kaperbær
  • 75 g oliven

Vinaigrettedressing:

  • 2 spsk. basilikum
  • 1 tsk. sennep
  • 4 spsk. olivenolie
  • ⅕ dl kop citronsaft
  • salt og peber

Tilberedelse

1. Steg steaken hurtigt på hver side ved høj varme.

2. Sænk til middelvarme og tilføj smør, timian og hvidløg.

3. Steg videre i 4 minutter på hver side og hæld løbende det smeltede smør over kødet.

4. Fjern panden fra varmen og lad kødet hvile i 10 minutter før det skæres i tynde skiver.

5. Hæld rucolasalat i en skål og placer kødskiverne ovenpå.

6. Tilføj halverede tomater, kaperbær og oliven.

7. Drys pinjekerner på salaten og slut af med smuldret Castello® Cheddar Extra Matured.

8. Lav vinaigrettedressingen ved at hælde sennep, citronsaft, olie, basilikum, salt og peber i en lille krukke med låg.

9. Luk låget og ryst grundigt.

Tips og tricks

If you bring the salad with you on a picnic, simply pour the vinaigrette over the salad just before serving it.

Du kan måske også lide

Alle opskrifter

Anvendte produkter