Fromage Double Crème Bleu Castello®

Il s’agit d’un fromage :

• Rond

• Aux notes de beurre et de lait

• D’une intensité délicate qui n’est pas trop dominante

• Piquant

Une parfaite touche d'intensité qui vous laisse une sensation réconfortante et une envie irrésistible de prendre une autre bouchée.

• Très mou
• Crémeux et d’une délicieuse onctuosité
• Fond dans la bouche
• À croûte lavée

Nous sommes reconnus pour notre fromage Double Crème Bleu de Castello pour de nombreuses raisons, mais surtout pour son extraordinaire texture crémeuse qui fond dans la bouche et qui ne ressemble à aucun autre fromage bleu que vous auriez pu goûter jusqu'à présent.

4 sur 6. Fort.

Le fromage Double Crème Bleu de Castello n'est pas trop fort, mais il offre un profil complexe très intéressant ainsi qu'une sensation de saveur délicatement piquante.

• Fabriqué au Danemark avec beaucoup de créativité à partir de lait et de crème de vache frais
• Les caillés de fromage sont fabriqués selon des méthodes traditionnelles dans de grandes cuves ouvertes
• Les cultures sont ajoutées à la main
• Chaque fromage est percé selon un motif unique en étoile pour garantir une répartition parfaite des moisissures bleues
• Chaque lot de fromages est coupé à la main lorsque le maître fromager décide qu'il a atteint le bon degré de fermeté pour garantir que le fromage est prêt à être emballé
• La qualité de chaque fromage est contrôlée avant que celui-ci ne soit emballé

Inspiré par notre désir de fusionner la nature douce et délicate du brie au profil plus intense des fromages bleus traditionnels, ce fromage crémeux à pâte molle et à moisissures tire le meilleur de notre passion et de nos ingrédients.

• Tranchez-le et savourez-le sur du pain ou des craquelins
• Choisissez une combinaison comme dessert décadent pour accompagner votre boisson
• Ajoutez-le à un plateau de fromages comme hors-d’œuvre, collation ou dessert
• Transformez la saveur de votre pizza, soupe ou salade
• Essayez-le dans une de nos recettes!

Le goût exquis du fromage Double Crème Bleu de Castello suffit à lui seul. Mais lorsque vous combinez sa texture crémeuse qui fond dans la bouche à d’autres aliments, vos papilles gustatives découvrent une expérience multisensorielle encore plus intense.

Laissez les accords de saveurs entre mets et boisson rehausser le goût de votre fromage. Sélectionnez votre accord préféré pour vivre une expérience immersive d’un étonnant et inédit mélange de saveurs.

• Le fromage Double Crème Bleu de Castello a été fabriqué pour la première fois au Danemark en 1969
• Le fromage Double Crème Bleu de Castello a remporté la médaille d’argent lors des •International Cheese Awards• de 2015 et le fromage Double Crème Bleu de 150 g a remporté la médaille d’or lors de l’•International Food Contest• de 2019
• En raison de sa recette particulière, le « Creamy Blue Castello » ou le « bleu Castello » est parfois considéré comme son propre type de fromage parmi la famille des fromages bleus. Vous pouvez même le trouver cité dans plusieurs encyclopédies sur le fromage dans le monde entier.