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Œufs farcis au cheddar et au fromage bleu

Œufs farcis au cheddar et au fromage bleu

Ces œufs vous donneront envie de fêter Pâques. Amusante et savoureuse, notre recette d’œufs farcis au cheddar et au fromage bleu ravira vos invités. Il est difficile de dire quelle farce est la meilleure. Celle au fromage bleu riche et intense ou celle au piment et au cheddar salée et épicée? Vous en jugerez.

1 serving
Salé Fortement épicé

Ingrédients

Œufs farcis au fromage bleu

  • 6 œufs
  • c. à thé mayonnaise
  • 2 c. à thé moutarde de Dijon
  • jus de ¼ lime
  • 1 à 2 c. à thé Castello® Fromage Bleu Danois Traditionnel (selon l’intensité du goût que vous voulez)
  • 20 g bacon, coupé en dés
  • 1 oignons verts
  • sel
  • poivre

Œufs farcis au cheddar

  • 6 œufs
  • 3 c. à thé mayonnaise
  • 2 c. à thé moutarde de Dijon
  • 1 c. à thé sauce chili
  • 2 c. à thé paprika
  • jus de ¼ lime
  • 25 g Cheddar affiné Tickler Castello®
  • 10 g bacon, coupé en dés
  • 1 oignons verts
  • ¼ rouge poivron
  • poivre

Préparation

1. Pour les œufs farcis au fromage bleu : Faire bouillir les œufs pendant 12 minutes jusqu’à ce qu’ils soient complètement cuits. Dès que vous les sortez de l’eau, tapoter délicatement les œufs avec une cuillère pour casser la coquille.

2. Laisser les œufs refroidir complètement. Pendant ce temps, faire frire le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant.

3. Écaler les œufs et les couper en deux.

4. Mettre les jaunes d’œufs dans un bol et mélanger avec la mayonnaise, la moutarde, le jus de lime et le fromage bleu. Assaisonner de sel et de poivre.

5. Utiliser deux cuillères à café pour former de petites boules avec la garniture. Remplir les blancs d’œufs du mélange.

6. Enfin, saupoudrer les œufs de bacon et d’oignons verts hachés.

7. Pour les œufs farcis au cheddar : Faire bouillir les œufs pendant 12 minutes jusqu’à ce qu’ils soient complètement cuits. Dès que vous les sortez de l’eau, tapoter délicatement les œufs avec une cuillère pour casser la coquille.

8. Laisser les œufs refroidir complètement. Pendant ce temps, faire frire le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant.

9. Couper le poivron rouge en très petits dés et l’oignon vert en petites tranches.

10. Écaler les œufs et les couper en deux.

11. Mettre les jaunes d’œufs dans un bol et mélanger avec la mayonnaise, la moutarde, le jus de lime, la sauce chili, le paprika et le fromage cheddar. Assaisonner de poivre.

12. Placer les poivrons finement hachés sous chaque blanc d’œuf.

13. Utiliser deux cuillères à café pour former de petites boules avec la garniture. Remplir les blancs d’œufs du mélange.

14. Enfin, saupoudrer les œufs de bacon et d’oignons verts hachés.

15. Servir avec du pain de seigle grillé ou des bâtonnets de légumes frais.