Frokostmuffins med hvitmuggost

Forberedelser

Tilberedelse

1. Riv potetene, og press ut fukten. Det er lettest ved hjelp av en klut.

2. Smør et muffinsbrett med olje eller smør.

3. Legg et lag med skinke på innsiden av hver form, slik at det dannes en liten skål.

4. Ha i litt revet potet.

5. Pisk eggene med litt paprika, salt og pepper.

6. Hell blandingen i formene, og topp hver enkelt form med en liten bit Castello® Hvit.

7. Stek på 200 °C (varmluft) i ca. 20 min., eller til de er gyllenbrune.