castello-fullfavorites iconBasket Copyicon-checkmarkicon-facebookicon-globeInstagramicon-pinteresticon-youtubeservings icon mediumTime icon big
Søte epleroser

Søte epleroser

Denne osten blir nesten romantisk – vår oppskrift på søte epleroser er en morsom og velsmakende måte å få rette stemningen på. Den klassiske kombinasjonen av eple og kanel får en nytt preg ved å tilsette søt persimon og kremost. Balanser ut eplerosene med et syrlig og fruktig granatepledryss etter steking.

1 T (timer) 6 servings
Søtt Stivelse

Ingredienser

  • 1 medium eple
  • 1 rull butterdeig
  • 1 persimon
  • 6 ts kastanje-ølgelé (kan erstattes med brunt sukker)
  • 75 g Castello® Hvit
  • 1 egg, lettpisket
  • ½ granateple

Forberedelser

1. Kutt epler, Castello® Hvit og persimon i veldig tynne skiver.

2. Ha vann i en stor kasserolle, og varm opp til vannet småkoker.

3. Legg epleskivene i vannet, og småkok i 4 minutter, til de er litt myke.

4. Legg epleskivene på et kjøkkenhåndkle til avkjøling og tørking.

5. Kjevle ut butterdeigen, og kutt den i 6 lange strimler. Pensle med egg langs bunnen, og på én side.

6. Plasser noen epleskiver slik at de så vidt stikker opp over toppen på toppsiden av hvert deigstykke. Ha på noen skiver persimon, brunt sukker og Castello® Hvit i tillegg.

7. Rull strimlene forsiktig sammen, og trykk dem ned på bunnen slik at de forholder seg lukket.

8. Legg deigstykkene i hver sine muffinsformer. Stekes på 175 °C i ca. 15–20 min.