Tagliatelle

Forberedelser

Oppskrift

1. Smelt smør i en kasserolle.

2. Tilsett mel og bruk en visp til å blande smøret inn i melet.

3. Tilsett melk litt etter litt mens du rører rundt med en visp- helt til sausen begynner å tykne.

4. Ha oppi hvitpepper og Castello Hvit med Trøffel og bland alt sammen med en sleiv til du har en tykk ostesaus.

5. Kok pastaen al dente og hell av vannet. Kutt champignon i skiver og stek dem gyldne i litt smør.

6. Bland champignon sammen med ostesausen og timian, og hell over tagliatellen.

7. Dryss litt frisk vårløk på til slutt.