Surdejs-bruschetta med portobellosvampe og Castello® Creamy Blue

Ingredienser

30 - 50 g Castello® Creamy Blue

2 skiver surdejsbrød, i tykke skiver

1 - 2 portobello svampe

2 spsk smør, til stegning

salt og peber

ribs, blåbær, ribsgelé

Friske krydderurter

Snit svampene i 1/2 cm skiver. Steg svampene på en varm grill (eller grillpande) indtil de er let brankede.

Steg brødet i smør på begge sider indtil det er gyldent og placer det varme brød på en serveringstallerken.

Fordel de grillede svampe på brødet.

Slut af med en skive Castello® Creamy Blue og grill brødet hurtigt i ovnen til osten er let smeltet.

Valgfrit: Server med friske bær såsom ribs eller blåbær eller en smule ribsgelé, og drys til sidst med friske urter, f.eks. persille eller kørvel.

Brunch
At dele en brunch med sine venner er en oplagt mulighed for at kombinere kreative smagsoplevelser med delikate strejf af krydderier og pynt. God fornøjelse!

Brunch