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Muffins-déjeuner au fromage Crémeux Brie

Muffins-déjeuner au fromage Crémeux Brie

Commencez la journée avec ces délicieux muffins salés, parfaits à déguster à la maison ou sur le pouce. La texture de ces muffins-déjeuner est à la fois riche et moelleuse, grâce à un mélange d’œufs, d’épices, de pommes de terre fraîches du jardin et de jambon salé à sec. Le tout est surmonté d’une couche de fromage à pâte fraîche décadent.

6 servings
Salé Fromage

Ingrédients

  • 6 tranches salé à sec jambon
  • 2 pommes de terre
  • 3 œufs
  • paprika
  • sel
  • poivre
  • 20 g Castello® Extra Crémeux Brie

Préparation

1. Râper les pommes de terre et enlever l’excès d’eau. Il est plus facile de le faire à l’aide d’un chiffon.

2. Graisser un moule à muffins avec de l’huile ou du beurre.

3. Tapisser l’intérieur des moules de jambon pour former une sorte de bol.

4. Ajouter ensuite des pommes de terre râpées.

5. Battre les œufs avec un peu de paprika, de sel et de poivre.

6. Verser le mélange dans les moules, puis garnir chacun d’eux d’un petit morceau de fromage Castello® Extra Crémeux Brie.

7. Cuire au four à 200° C (mode convection) pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés.