UN MONDE DE FROMAGES

LES FROMAGES SONT GÉNÉRALEMENT DIVISÉS EN SIX FAMILLES DIFFÉRENTES, EN FONCTION PRINCIPALEMENT DE LA MÉTHODE DE PRODUCTION AINSI QUE L'APPARENCE, L'ARÔME ET LE GOÛT.

TOUT CE QUE VOUS DEVEZ SAVOIR SUR LES FROMAGES

Le monde des fromages vous intrigue? Voici tout ce que vous devez savoir sur la façon de ranger, servir et couper le fromage!

Comment congeler le fromage

Un guide sur la congélation et la décongélation du fromage

Comment congeler le fromage

Comment conserver le fromage

Comment conserver vos fromages? Et comment savoir si un fromage est périmé?

Comment conserver le fromage

Guide de couteaux à fromage

Ce guide vous indique quels couteaux à fromage choisir pour différents types de fromage

Guide de couteaux à fromage

Comment couper le fromage

Vos fromages sont composés de plusieurs couches de saveur et le goût peut changer selon la façon dont vous les coupez

Comment couper le fromage

Combien de fromages servir

Vous ne savez pas combien de fromages servir? Voici un guide simple pour tous les repas.

Combien de fromages servir

GUIDE D'ACCORD DE BOISSONS

Vous ne savez pas trop quoi servir avec vos fromages? Vous avez de la chance : le fromage accompagne très bien différents types de boissons, comme une bière stout foncée, un gin and tonic ou un vin blanc fruité et sucré. Jetez un coup d'œil à nos guides, et trouvez le choix parfait de boissons pour votre prochaine réception!

Comment agencer les cocktails et le fromage

Qui n'aime pas un délicieux cocktail? Avec la vaste variété de cocktails, vous avez un accord qui peut être personnalisé pour s’agencer à votre plateau de fromages.

Comment agencer les cocktails et le fromage

Comment agencer le vin blanc et le fromage

Le vin blanc s’accorde parfaitement avec le fromage, souvent encore plus que le vin rouge. La fraîcheur du vin blanc, les notes parfumées et la combinaison de la douceur et de l'acidité conviennent à de nombreux fromages.

Comment agencer le vin blanc et le fromage

Comment agencer la bière et le fromage

Étonnamment, la bière accompagne plutôt bien les fromages; en fait, mieux que le vin, selon de nombreux amateurs. Avec sa fraîcheur, sa carbonatation et ses notes gustatives complexes, la bière est parfaite pour accompagner un plateau de fromages.

Comment agencer la bière et le fromage

Comment agencer le vin rouge et le fromage

Avant d'ouvrir cette coûteuse bouteille de vin rouge pour accompagner votre plateau de fromages, consultez ces conseils pour savoir quel vin rouge servir avec du fromage.

Comment agencer le vin rouge et le fromage