Ananas ostekake i filokjeks

30min Ingredienser til 12-14 waffle cones porsjoner
  • 4 ark med filodeig
  • 25 g smør

 

  • 125 g Castello Kremost med Ananas
  • 125 g Crème fraiche
  • 2 ss sucker

 

  • 2 ss mandelflak
  • 2 ss sitronfyll
Ananas ostekake i filokjeks

Oppskrift

Smelt smøret. Skjær ut sirkler (12-15 cm i diameter) av filodeigen. Pensle filodeigen med smeltet smør, brett sirkelen til en halvmåne og rull sammen til en kjegleform. Sett kjeglene på en stekeplate. Plasser en krøllet ball av pergamentpapir eller alluminiumsfolie i kjeglen for å holde formen mens den steker. Stek på 180*C i 8-10 minutter til kjeglene er gylden. La kjeglene kjøle seg ned.

 

Visp Castello kremost med ananas,  crème fraiche og sukker i en bolle. Legg  kremostblandingen i en glasurpose og fyll kjeglene. Dypp dem forsiktig i mandelflak. Lag din egen kjegleholder med en bolle fylt med korn, salt eller sukker. Plasser kjeglene og topp med sitronfyll

 

Vi anbefaler at du matcher denne tapasretten med en dessertvin. Ananas og kremost fortjener en verdig sammensetning med lik søthet og fet tekstur. 

Vis alle oppskrifter